香港浸會大學中醫藥學院最近完成一項有關人參抗癌功效的研究，以實驗用小鼠作研究，結果確定食用適當份量的人參，能有效抑制肺癌腫瘤生長，同時不會損害正常細胞。研究結果已經獲國際醫學期刊《細胞生物化學雜志》接納發表。  

　　這項研究由中醫藥學院院長劉良帶領的研究團隊進行，以接種有肺癌細胞的小鼠進行實驗，安排它們分組食用不同劑量的人參乙醇提取物(簡稱EAG)，而對照組則完全沒有食用EAG。

　　經過約一個月后，發現進食了低劑量EAG的小鼠組別出現輕微的抗癌效果，而以每公斤體重食用一克EAG比例的小鼠組別效果較明顯，它們接種在皮下的癌瘤體積和重量，較沒有服用人參的對照組別有明顯減少，顯示人參發揮了抗癌功用。

　　與此同時，服用人參組別的小鼠體重沒有下降，也沒有出現異常反應或死亡，反映人參沒有損害小鼠的正常健康。

　　研究小組將進一步采用多種其它的癌癥動物模型，研究人參對多種癌癥病人的輔助醫療價值，同時研究人參提取物與化療藥物聯合使用的成效。

　　人民網9月30日電  中國人相信人參能調理身體，部分病人更進食人參“補身”。香港浸會大學中醫藥學院一項動物研究證實，人參的乙醇提取物能抑制肺癌腫瘤生長。研究人員向患肺癌的老鼠喂飼該提取物，1個月后，發現老鼠的腫瘤體積及重量，較沒有食參的老鼠分別減少27%及28%。研究團隊稱，未來將研究人參乙醇提取物對其他癌癥，以及配合化療、電療的成效。今次研究報告已獲國際醫學期刊《細胞生物化學雜志》接納發表。

　　據香港文匯報報道，醫學界一直有研究人參的抗癌療效，大部分研究針對人參的單一種化學成分，但病人普遍服用經煎煮的人參湯劑、人參粉等，浸大中醫藥學院研究人員遂選用白參(即已去皮及直接曬干的人參)，以酒精提煉出人參乙醇提取物(EAG)進行研究。該提取物含有的人參化學成分，接近人參煎煮湯劑的含量，每100克人參能提煉8克的乙醇提取物。

　　研究人員把肺癌細胞移植至老鼠背部皮下，根據老鼠腫瘤的重量喂飼提取物，每公斤給予1克，每次實驗為期1個月。結果發現，相比沒有服食提取物的老鼠，食參老鼠的肺癌腫瘤體積及重量均明顯縮減，分別相差約27%及28%?！笆硡ⅰ崩鲜蟮陌┘毎敝吃鲩L數量也減少，正常細胞則沒有受破壞。

　　參與研究的浸大中醫藥學院癌癥及炎癥研究中心研究助理教授黃錦偉解釋，人參乙醇提取物能夠活化癌細胞里的ERK蛋白質，然后活化成被證實能夠抑制癌細胞生長的蛋白p21及p53。浸大中醫藥學院院長劉良昨表示，該兩種蛋白能夠促使癌細胞增殖分化周期停滯，導致癌細胞凋亡，發揮抗癌功用。

　　劉良說，未來將重點研究人參乙醇提取物對不同癌癥的抗癌效果，以及與化療、電療聯合使用的成效。他提醒，人參宜用于“補虛”，并非所有人士都適宜服用人參。濕熱重、火氣重者不宜食參。

　　劉良強調，人參療效視乎服食者體質、服食劑量，事前必須諮詢注冊中醫意見。倘過量食用，將引起頭痛、失眠、心跳加速及食欲不振。